"Ubogie kotleciki ziemniaczne"

Cześć kochani! Zapewne tak jak i ja macie już dość gotowania i wymyślania co dzisiaj zrobić na obiad co nie?

 Dlatego mam dla was bardzo prosty przepis na kotleciki ziemniaczane, które są wspaniałym dodatkiem do mięsa, czy też mizerii aczkolwiek jako same danie także się świetnie sprawdzą bo można je śmiało urozmaicać tym co damy do środka. 

A jak wiemy teraz są zaostrzone wymogi jeśli chodzi o sklep i zakupy, a więc jeśli tylko się da po co się męczyć i stać w kolejce i jak np. staram się robić zakupy raz w tygodniu albo nawet i rzadziej dlatego wykorzystuje wszystko co w lodówce się znajduje.

 

 

 

Co potrzebujemy:

  

 - około kilograma ziemniaków, które mogą być pozostałością z obiadu  z poprzedniego dnia lub ugotowane na świeżo ale wtedy najlepiej odczekać około 2 godzin aby były zimne (większa rodzina z dziećmi myślę, że będzie potrzebowała podwójnej porcji

-sól, pieprz do smaku ja np dodaje jeszcze majeranku, czasem jeden ząbek czosnku bo uwielbiam aczkolwiek jeśli chodzi o doprawienie to tutaj pozostaje nam inwencja własna

- zielona cebulka, którą zużywam całą

- cebula

- opcjonalnie koperek

- jajko

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- odrobina zwykłej mąki

- tarta bułka

 

Składniki, które wam podałam znajdowały się w moim domu można dodać paprykę, pieczarki tak naprawdę mamy tutaj pełną dowolność ale na początek możemy zrobić bardzo proste kotleciki  ziemniaczane. 

Przygotowanie:

- ziemniaki już ugotowane ostudzamy i czekamy...

 

- w między czasie kroimy cebulkę na drobno i podsmażamy na patelni oraz siekamy zieloną część cebulki jak i koperek po czym wrzucamy do garnka z ziemniakami jak i podsmażoną cebulę,

- dodajemy przyprawy (opcjonalnie wyciskamy jeden ząbek czosnku)  

- wbijamy jedno jajko

- dosypujemy mąki

Wszystkie składniki ze sobą mieszamy aby masa była mniej więcej jednolita aczkolwiek nie martwcie się jak całość za bardzo lepi się do dłoni bo lepiej dać mniej mąki i pomęczyć się zrolowaniem ponieważ kotlety i tak dobre będą w smaku, a  z mąką jest łatwo  przesadzić, a tak naprawdę ziemniaki są różne...

Na pierwszym zdjęciu są ukazane kotlety takie solidne, gdzie cała forma dała się łatwo kulać i aż tak mocno nie trzymała się dłoni, a poniżej ukaże wam kotlety, które były mało zbite dlatego z tą mąką bywa rożnie i raz trzeba dodać jej więcej, a raz mniej :D 

 

Jak mam być szczera to częściej mi coś wychodzi, gdy robię na oko niż dokładnie wymierzam :P

 

Uformowane kółka, okręgi ha ha

obtaczamy w bułce tartej i smażymy do zarumienienia się.

Gotowe!

Smaczne i pożywne, a co najważniejsze mało wymagające :) 

Ostatnio mój chłopak powiedział, że te kotlety kojarzą mu się ze mną :P 

Hmm...

Czy wyglądam jak okrągły kotlet :D??